Учёные из лондонского университета под руководством Далхия Кэмпбелл разработали рецепт бутерброда, способного избавить человека от похмельного синдрома, сообщает Сегодня.ua со ссылкой на novate.ru.

Основными ингредиентами бутерброда являются жареные овощи с сардинами и сыром, уложенные на ржаной хлеб. По мнению Кэмпбелла, такой сэндвич способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови и уменьшает тягу к пополнению организмом запасов натрия.

Такое сочетание продуктов улучшает общее самочувствие и повышает настроение, а также снимает раздражение и усталость. Овощи позволяют пополнить запасы витаминов и антиоксидантов, кроме того, они повышают защитные функции организма. Рыба является источником омега-3 жирных кислот, которые блокируют метаболиты алкоголя.

Специалисты сумели назвать ещё несколько пищевых комбинаций, которые помогут избежать головной боли и тошноты после перебора с алкоголем. Например, можно съесть бутерброд с авокадо, тунцом и кунжутом или постную говядину с поджаренной свеклой и соусом чили, уложенную на листья шпината.